Электрический коферостер WOLMEX WCR850W

Коферостер Wolmex WCR-850W - самая быстрая и простая домашняя машина для обжарки кофе. Регулируемая температура: от 100 градусов до 240 градусов C. Профессиональный дизайн Коферостер Wolmex WCR-850W с автоматическим постоянным нагревом и равномерным перемешиванием для обеспечения однородности обжарки зерен. Термостойкая прозрачная крышка, через которую можно наблюдать процесс обжарки, верхняя система вентиляции в четырех точках. Не допускающие пригорания шасси, для быстрой и безопасной для обжарки кофейных зерен. Коферостер Wolmex WCR-850W может использоваться для обжарки попкорна и арахиса. Коферостер Wolmex WCR-850W для приготовления свежего, лучшего кофе для вашей семьи и друзей! Обжаривание кофе Извлечь ростер из транспортной коробки, аккуратно удерживая стеклянную крышку. Протереть внутреннюю поверхность ростера чистой слегка влажной тканью, не использовать абразивные материалы. Установить лопатку для перемешивания зерен. Засыпать необходимое количество зеленого кофе в зернах. Максимальное количество 750 граммов за один раз. Установить регулятор температуры в выбранное положение (зависит от степени обжарки), подключить к электрической сети и нажать кнопку пуск. Стеклянной крышкой не закрывать. Лопатка для перемешивания зерен начнет вращаться и перемешивать зерна, электронагревательные элементы начнут прогревать зеленый кофе. Примерное время приготовления 15 минут, в течение которых необходимо внимательно следить за обжариваемым кофе. Примерно через 8-10 минут (в зависимости от выбранного температурного режима) вы услышите характерный треск, зерна начинают увеличиваться в размере и потрескивать, кофе начинает становиться коричневым. После первого треска за зернами нужно следить особенно внимательно. При дальнейшем нагревании зерна темнеют довольно быстро, и наступает этап второго треска. На зернах появляются маслянистые пятна, они сильно темнеют и становятся темно-темно коричневыми. Если пропустить момент второго треска и продолжить жарить зерна, их можно просто сжечь. Это очень важный момент. Средний уровень обжарки находится между первым треском и началом второго. Готовое зерно, вне зависимости от степени обжарки, должно разламываться пальцами. После окончания обжарки, зерна высыпают в какую-нибудь миску и стараются максимально быстро охладить. Если охлаждать медленно, то может произойти «дожаривание» и вы получите пережаренное зерно. Свежеобжаренные зерна лучше всего использовать для приготовления кофе через 1-2 суток. Хранить обжаренные зерна лучше всего в герметичной, светонепроницаемой таре (пакеты, банки), можно хранить в холодильнике. Желательно употребить в течение месяца.