Сухие инстантные дрожжи ANGELсладкие) 500 гр
Производитель: Angel
Отзывы: 0
332 ₽
Общие характеристики
- Тип:хлебопекарные
- Форма выпуска:сухие быстродействующие
- Упаковка:пакет
- Без ГМО:да
- Состав:сухие дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae
- Дополнительная информация:дрожжи смешать с мукой, а затем добавить другие компоненты согласно рецептуре; оптимальная температура ферментации 35-38°С; дозировка 0,45%-1,2% к массе муки
Сухие инстантные дрожжи Angel Gold произведены путм накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью, увеличивают объм готовых изделий. Не содержат химических добавок и ГМО.Для производства дрожжей Angel Gold используется особый стрессоустойчивый штамм, выдерживающий концентрацию сдобящих веществ более 25. Потребление сахара происходит медленнее, чем при использовании обычного штамма дрожжей. Дрожжевые клетки сохраняют устойчивый метаболизм в течение всего периода брожения, ферментативная способность не нарушается. Дрожжи применяются для теста с содержанием сахара 7 от массы муки и выше. Идеально подходят для приготовления высокорецептурной сдобы.
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть