Журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов. 60 страниц

Журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов К качеству и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья предъявляются высокие требования. Поступающие продукты и сырье для дальнейшей переработки обязательно сопровождаются документами, подтверждающими качество, указывающими дату производства и условия хранения. Сопроводительные документы хранятся до полной реализации каждого конкретного продукта. Строго обязательно осуществлять контроль качества принимаемых сырья и продуктов. В процессе контроля осуществляется бракераж поступивших продуктов. Для документирования используется Журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов. В журнале отражаются детали приемки и результаты проб, а также конечный и фактический сроки реализации. Графа Примечания в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья предназначена для фиксации фактов списания или возврата продукции. Графы для поступления Журнала бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов: Дата поступл. прод. сырья и пищ. прод. Наименование пищ. продуктов Колво поступ. прод. сырья и пищ. прод. в кг, л, шт.) Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищ. продукта Результаты органолептич. оценки поступившего прод. сырья и пищ. прод. Конечный срок реализации прод. сырья и пищ. продуктов Дата фактической реализации прод. сырья и пищевых продуктов по дням Подпись ответственного лица Прим. Магазин Сити Бланк предлагает покупателям Журнал бракеража для поступающего сырья и пищевых продуктов, соответствующий СанПиH 2.4.5.240908 и являющийся приложением к данному документу. Подбирайте соответствующее вашим потребностям количество листов в журнале и необходимый переплет. В нашем магазине доступны два вида переплета и каждый обладает своими преимуществами возможностями по дополнительной обработке.