Кокот кастрюля) Сердце, 1,9 л, 20 см, чугун, керамика, LE CREUSET, Франция

Кастрюля Le Creuset это универсальная посуда, которая может использовать для приготовления практически любых блюд. Его уникальная форма с округлым дном и высокими стенками разработана специально для варки риса в традиционной японской технике, также для этого предусмотрена внутренняя крышка из керамики. Кастрюлю можно использовать и как обычную кастрюлю: для варки бульонов и супов, для тушения овощей и мяса, для жарки во фритюре, а если Вы хотите испечь хлеб, то и тут не возникнет проблем. Кокот изготовлен из теплоемкого чугуна, который быстро прогревается по всему объему и долго сохраняет тепло. На чугун нанесена непроницаемая для воздействия пищевых кислот эмаль. Поэтому в кокоте можно не только готовить, но и мариновать и хранить сырые продукты. Для приготовления достаточно слабого или среднего нагрева он нужен только для поддержания изначально заданной температуры. Дно и боковые стенки, а также крышка прогреваются одинаково, поэтому весь объем блюда даже без перемешивания достигает одинаковой степени готовности и не подгорает. Крышка имеет куполообразную конструкцию и устанавливается по внутреннему ободу кокота, что обеспечивает попадание капель влаги с крышки обратно в посуду. Ручка на крышке выполнена из нержавеющей стали и выдерживает температуру до 250С. Подходит для всех типов плит, для использования в духовке и на открытом гриле.