Журнал ЯКондитер 2017 1

Издательский Дом Гастроном выпустил новый кулинарный журнал Я кондитер. Красивый, интересный, а главное очень полезный ! Журнал 34;Я кондитер34;придуман для тех, кто делает первые серьезные шаги на пути к высокому кондитерскому искусству, для тех, кто уже освоил базовые техники и мечтает двигаться дальше, а также для тех, кто превратил приготовление десертов в часть своей жизни. По сути это миниэнциклопедия с множеством полезных советов и профессиональных хитростей. Своими секретами и фирменными рецептами делятся знаменитые кондитеры Пьер Эрме, Нина Тарасова, Атилла Сабо, Александр Селезнев, Мария Селянина, Юлия Комассарова, Валерия Сидорова, Анна Аксенова, Артем Апаницкий, Екатерина Голуб, шоколатье Вильфорд Хауэл, шефповара Массимо Боттура, Станислав Песоцкий, Илья Кокотовский и Илья Лазерсон. Журнал содержит 180 стр. Содержание: 10 шагов к идеальному муссовому торту. Академия шоколада: Как сделатьсамые вкусные конфеты. Рождественские хиты: Панеттоне, штоллен, кранц. Необычные тарты: Нины Тарасовой. Тирамису XXII века: Тирамису в бокале разобранный тирамису тирамисумороженое