Приспособление для отбивания мяса Тендерайзер) черный

Приспособление для отбивания мяса незаменимый помощник на кухне. Он предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономит время.Мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочнымВолокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаютсяТепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлнного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернееПри тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время приготовления его значительно сокращается.